حل معمای تکامل تحمل لاکتوز؛ قحطی و بیماری احتمالا انسان را قادر به هضم قند شیر کرد

مطالعه جدیدی نشان می‌دهد مصرف گسترده شیر، علت تکامل تحمل لاکتوز در انسان نبود، بلکه این توانایی احتمالاً نتیجه‌ی قحطی‌ و شیوع مکرر بیماری‌ها بود.